لا المتاحف ولا الطبيعة الخلابة.. محال البقالة العمود الفقري للسياحة اليابانية : CNN الاقتصادية

يرى إيتو، وهو من سكان طوكيو، أن التردد على متاجر (الكونبيني) عدة مرات في اليوم أمر طبيعي، سواء لشراء مستلزمات منزلية كفرشاة الأسنان أو لتناول بعض كرات الأرز (أونيغيري) على الغداء، «تهدف هذه الجولات إلى سرد قصة استخدامنا لمتاجر (الكونبيني) في اليابان، وكيف ترتبط بحياتنا»، كما يقول إيتو.

وفقاً لبيانات موقع Expedia.com، يزور 39% من المسافرين متاجر البقالة أو محلات السوبر ماركت أثناء إجازاتهم، ويتسوق 44% منهم تحديداً لشراء سلع محلية لا يجدونها في بلادهم.

العلامات التجارية الثلاث الكبرى في سوق المتاجر الصغيرة (الكونبيني) في اليابان هي: إليفن 7، ولاوصنز، وفاميلي مارت.

وتشتد المنافسة بين متاجر (الكونبيني) في اليابان، كما أسهمت السياحة المفرطة وانتشار وسائل التواصل الاجتماعي في جعلها وجهات جذابة للسياح والمؤثرين.

يطلب العديد من زبائن إيتو منه اقتراح «مزيج» مميز من منتجات هذه المتاجر، ووصفته المفضلة هي القهوة المعلبة مع الثلج، ويُضاف إليها البودينغ، وتُسمى هذه الوصفات (أرينجي) أو (مزيج) باليابانية.

أما وجبة الزوار الأجانب المُفضلة فهي (فاميتشيكي)، وهي شريحة دجاج مقلية مُغطاة بالبقسماط، وتُعد من أكثر المنتجات مبيعاً في متاجر فاميلي مارت.

يعرض تطبيق تيك توك تنوعاً لا حصر له من ابتكارات (فاميتشيكي)، بما في ذلك وضع شريحة الدجاج بين فطيرتين للحصول على مزيج حلو ومالح، أو حشوها داخل شطيرة برجر بالجبن لجعلها قريبة من المطبخ الأميركي.

تؤمن كاهلين تشيونغ، وهي من سكان هونغ كونغ، أن زيارة اليابان لا تكتمل دون زيارة المتاجر الصغيرة.

تقول: «تجربتي مع فاميلي مارت إيجابية دائماً»، تزور تشيونغ اليابان مرتين أو ثلاث مرات سنوياً، وفي زيارتها الأخيرة نشرت سلسلة من مقاطع الفيديو على إنستغرام توثق رحلتها، بما في ذلك مقطع فيديو تستعرض فيه مشترياتها من فاميلي مارت، «ربما يكون أول مكان يتوجه إليه أي شخص في اليابان بمجرد وصوله، يشعر بالجوع ويرغب في تناول وجبة فطور، وأول ما يخطر بباله هو متجر صغير».

تقول كارين نغ، المؤلفة المشاركة لكتاب (كونبيني: وصفات وقصص ومغامرات مميزة من متاجر البقالة اليابانية الشهيرة)، إنها ليست متفاجئة على الإطلاق بسماعها عن الجولات السياحية التي يقدمها موقع byFood.

لكن قبل أن تصبح هذه المتاجر معالم سياحية بحد ذاتها، كما تقول نغ، كان السياح الأجانب يرتادونها ببساطة لسهولة الوصول إليها، «في الماضي القريب، كانت متاجر (الكونبيني) من الأماكن القليلة التي يمكن للسائح التوجه إليها لسحب النقود أثناء رحلته، وكانت الوجهة التي يمكنه التوقف عندها لشراء أرز (أونيغيري) والشطائر اليابانية (ساندو) ومشروب، هذه الوجبة الخفيفة مهمة قبل ركوب قطار شينكانسن فائق السرعة».

وتبيع متاجر (الكونبيني) القريبة من المواقع السياحية الرئيسية، مثل تلك الموجودة في محطة طوكيو، مغناطيسات وسلاسل مفاتيح وتذكارات أخرى إلى جانب زجاجات الشاي وعلب المناديل الورقية المعتادة.

بالنسبة للأميركيين، الذين اعتادوا على المتاجر الضخمة التي تضم عشرات العلامات التجارية حتى لأبسط المنتجات مثل سائل غسل الأطباق، فإن أناقة متاجر (الكونبيني) البسيطة تُعد بمثابة لمحة عن نمط الحياة الياباني، تماماً كزيارة مقهى شاي تقليدي.

تقول نغ: «بالنسبة لي يُمثل متجر (الكونبيني) عامل جذب بحد ذاته، ولعل جاذبيته تكمن في حجمه وترتيبه، فهو ليس مُرهقاً بل هو جزء من الحياة اليابانية في مساحة صغيرة، ومثالية، ومرتبة».

إلى جانب (فاميتشيكي)، نجحت فاميلي مارت في اعتلاء صدارة البقالة اليابانية بفضل منتج غير متوقع، وغير غذائي: زوج من الجوارب القصيرة.

في عام 2021 أصبحت فاميلي مارت أول سلسلة من متاجر (الكونبيني) الثلاثة الكبرى تُطلق خط ملابس خاص بها، وقد عينت هيروميتشي أوتشياي، مؤسس علامة الملابس المستقلة «فاسيتاسم»، مديراً إبداعياً لها.

بعد بضع سنوات أطلقت «فاميلي مارت» خط «كونفينينس وير»، الذي تخصص في الملابس البسيطة ذات الجودة العالية، الخالية من الشعارات، ومن أشهر وأنجح منتجاتها (الجوارب المُخططة) بسعر 390 يناً يابانياً للزوج (نحو دولارين أميركيين).

بحسب مجلة مونوكل الثقافية، تم بيع 1.4 مليون زوج من هذه الجوارب في عامها الأول في السوق.

يقول ممثل عن سلسلة متاجر فاميلي مارت لشبكة CNN: «عادةً ما كانت الملابس التي تُباع في المتاجر الصغيرة تُشترى لتلبية الاحتياجات العاجلة، لكن من خلال تطوير منتجات تركز على الجودة والتصميم استطعنا خلق ثقافة جديدة لشراء الملابس من المتاجر الصغيرة».

ولضمان عودة المعجبين باستمرار، تُطلق فاميلي مارت ألواناً جديدة بشكل دوري، كما تعاونت مع علامات تجارية فنية شهيرة مثل «سترينجر ثينغز» و«ذا سيمبسونز» لإطلاق إصدارات محدودة من الجوارب، وكما هي الحال عند إعلان ماركات الأحذية الرياضية الكبرى عن إصدارات جديدة، يتسابق عشاق هذه الجوارب في جميع أنحاء اليابان للحصول على زوج من جوارب فاميلي مارت الجديدة، موثقين تجاربهم على وسائل التواصل الاجتماعي.

وتشمل مجموعة فاميلي مارت (تينوجوي)، وهي مناشف قماشية شائعة الاستخدام في اليابان، تُستخدم لأغراض متنوعة من تجفيف اليدين إلى جمع الفتات، وهذه المنتجات بسيطة، لكنها تُقدم درساً مصغراً عن السلوك والثقافة اليابانية.

(ليليت ماركوس، CNN)